镇 · 人口约3万 · 赤溪客家菜、赤溪海鲜
赤溪镇位于台山市南部沿海,是台山唯一的纯客家镇。清代由客家人迁入开垦而成。
赤溪以渔业、农业为主,是台山重要的海产品基地。近年发展滨海旅游。
赤溪保留完整的客家文化,客家话是主要方言。客家围屋、客家山歌是文化特色。
铜鼓是台山重要渔港之一,海鲜新鲜便宜,有大排档可以加工。
推荐菜:蒜蓉蒸生蚝 · 姜葱焗蟹
赤溪镇是台山的客家人聚居地,客家菜是一大特色。客家酿豆腐、盐焗鸡等都很地道。
推荐菜:客家酿豆腐 · 盐焗鸡 · 梅菜扣肉
💡 赤溪客家风味独特
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